• Et suyunu kaynatın. Kuskusu bir kasenin üzerine dökün ve örtün ve 5 dakika şişmesini bekleyin. Sonra bir çatalla gevşetin, fındık karışımını ve kızılcıkları katlayın.

  • Bu arada, soğanı ve sarımsakları soyup ince ince doğrayın. Yağı büyük bir tavada ısıtın, soğan ve sarımsakları yarı saydam olana kadar kızartın. Tava sebzelerini ekleyin ve ara sıra çevirerek 5-6 dakika kızartın. Köri ve tarçın tozu, tuz ve limon suyu ile tatlandırın.

  • Kuskusu sebzelerin altına katlayın. Nane durulayın, yaprakları koparın, ince şeritler halinde kesin ve sebze kuskusunun altına katlayın. Her şeyi tekrar tadın.

  • Fındıklı sebze kuskus