hazırlık

Patatesleri soyun ve yaklaşık 2 cm kalınlığında kalemlere kesin. Biberleri ince şeritler halinde yıkayın, ikiye bölün, temizleyin ve kesin. Soğanı soyun ve ince halkalar halinde kesin. Adaçayı yıkayın, yaprakları çok ince olmayan şeritler halinde kesin.
                                
                                                                                                                                                
                                    Yağı büyük bir tencerede ısıtın ve soğanı yarı saydam olana kadar kızartın. Patates, biber, lahana turşusu, domates salçası ve adaçayı ekleyin ve 5 dakika kızartın.
                                
                                                                                                                                                
                                    Domates suyunu ve et suyunu dökün. Tuz ve karabiber serpin, üzerini örtün ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Sonra gulaşın biraz daha kaynamaya bırakın ve servis yapın.
                                
                                                                        

Patates gulaş Szeged tarzı